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Storia

Alberto Morato
è cresciuto tra i sacchi di farina. La madre lo doveva rincorrere tra le ceste degli impasti nel forno di famiglia, dove lui amava nascondersi per inebriarsi del delizioso profumo del pane che il padre sfornava di continuo. Da qui nasce la sua passione per questo alimento, a cui ha dedicato la propria vita.

Cristian Campesato
Adora il cibo in ogni sua forma, con particolare propensione ai prodotti da forno. Fin da piccolo insistette con la nonna affinchè gli fosse insegnato come si preparano i dolci, sviluppando in seguito una passione autentica per la cucina. I genitori lo volevano nel mondo immobiliare, ma lui decise di non ascoltarli, per realizzare il suo sogno: creare un produzione di prodotti alimentari.


“Chiunque può cucinare!”
(Gusteau – Ratatouille, Disney)


Da questa amicizia è nata un’azienda con lo scopo di diffondere il buon pane italiano in ogni panetteria, bottega, negozio, bar, hotel, nel mondo, mantenendo inalterata la qualità frutto di quella tradizione che gli italiani hanno saputo coltivare per secoli e che PANE proietta nel futuro, rendendola replicabile, e alla portata di tutti. Pochi minuti e sfornerete le ricette che Alberto Morato ha saputo creare, inseguendo il sogno comune: creare prodotti innovativi, di altissima qualità, in grado di trasformare chiunque in un grande fornaio!

Certificazioni


NON ESISTONO SCORCIATOIE
PER LA QUALITÀ


Pane-Forno Italiano produce pane e prodotti da forno secondo criteri di qualità garantiti dalle certificazioni BRC (GSFS: Global Standard For Food Safety) e IFS (International Food Standard) rilasciate dall’ente CSQA.
Il rispetto della qualità e della sicurezza igienico-sanitaria dei prodotti viene assicurato tramite l’impiego del sistema HACCP e frequenti controlli analitici effettuati da un laboratorio esterno accreditato ACCREDIA e autorizzato dal Ministero della Sanità per i controlli di cui al D.lgs. 557/92 e DPR131/98. L’azienda ha ottenuto inoltre nel 2013 la certificazione biologica per la produzione di prodotti conformi alle disposizioni del Reg. 834/2007 relativo alle produzioni biologiche.

CERTIFICAZIONE IFS FOOD BRC FOOD CERTIFICATED AGRICOLTURA UE CERTIFICAZIONE BIO
CERTIFICATED USDA ORGANIC CERTIFICATED COR BIO CANADA

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